De beste drankjes met Braziliaans eten

Ben je dol op Braziliaans eten en wil je weten welke drankjes er het beste bij passen? Of ben je van plan om een Braziliaans feestje te organiseren en wil je je gasten verrassen met heerlijke drankjes? Dan ben je hier aan het juiste adres.

In deze blogpost geven wij je enkele suggesties voor de beste drankjes om te serveren met Braziliaans eten. Van cocktails tot frisdranken, van bier tot mate, er is voor ieder wat wils.

Caipirinha

Laten we beginnen met de klassieker: Caipirinha. Dit is een van de meest populaire Braziliaanse drankjes en wordt vaak geserveerd bij feesten en evenementen. Het is een cocktail op basis van cachaça, limoen, suiker en ijs.

Cachaça is een sterke drank gemaakt van suikerriet. Het heeft een alcoholpercentage van ongeveer 40%. Limoen geeft de cocktail een frisse en zure smaak, terwijl suiker het zoeter maakt. IJs zorgt ervoor dat de cocktail lekker koud is.

Om een Caipirinha te maken, moet je de limoen in stukjes snijden en in een glas doen. Voeg dan wat suiker toe en stamp de limoen en de suiker met een stamper. Schenk dan de cachaça erbij en vul het glas met ijsblokjes. Roer goed door elkaar en geniet van je Caipirinha.

Als je op zoek bent naar een andere cocktail, probeer dan Caipiroska. Dit is een variant op de Caipirinha, maar dan met wodka in plaats van cachaça . Het heeft dezelfde ingrediënten als de Caipirinha, maar dan met een andere sterke drank.

Wodka is gemaakt van graan of aardappel en heeft een alcoholpercentage van ongeveer 40%. Het heeft een neutrale smaak, waardoor de limoen meer opvalt. Om een Caipiroska te maken, volg je dezelfde stappen als voor de Caipirinha, maar dan met wodka in plaats van cachaça.

Cerveja

Bier is ook populair in Brazilië en er zijn veel lokale brouwerijen die verschillende soorten bier produceren. Een van de bekendste merken is Brahma. Brahma is een pilsener bier dat in 1888 werd opgericht door een Duitse immigrant in Rio de Janeiro. Het heeft een alcoholpercentage van ongeveer 5% en een lichte en verfrissende smaak. Het wordt vaak gedronken uit een flesje of uit een glas met ijsblokjes.

Een ander populair biermerk is Skol. Skol is ook een pilsener bier dat in 1964 werd gelanceerd door vier internationale brouwerijen. Het heeft een alcoholpercentage van ongeveer 4,7% en een milde en fruitige smaak. Het wordt meestal gedronken uit een blikje of uit een glas zonder ijs.

Bier gaat goed samen met verschillende Braziliaanse gerechten, vooral met vleesgerechten zoals churrasco (gegrild vlees) of feijoada (bonenschotel met vlees). Bier helpt om het vet te snijden en de dorst te lessen.

Guaraná

Guaraná is een Braziliaanse frisdrank gemaakt van de guaraná-bes. De guaraná-bes is een vrucht die groeit in het Amazonegebied en die veel cafeïne bevat. De frisdrank werd in 1905 gecreëerd door een apotheker in São Paulo. Het heeft een zoete smaak en bevat cafeïne, waardoor het energie geeft.

Guaraná wordt vaak gedronken als ontbijtdrank of als tussendoortje. Het kan ook worden gemengd met andere vruchtensappen of alcoholische dranken om nieuwe smaken te creëren. Guaraná past goed bij zoete en hartige Braziliaanse gerechten, zoals pão de queijo (kaasbroodjes) of coxinha (gefrituurde kipkroketten).

Mate

Mate is een traditionele Zuid-Amerikaanse drank die populair is in Brazilië. Het wordt gemaakt van de bladeren van de yerba mate-plant en heeft een bittere smaak. Mate wordt vaak gedronken uit een speciale beker met een metalen rietje. De beker wordt gevuld met de mate-bladeren en heet water. Het rietje heeft een filter aan het uiteinde om te voorkomen dat de bladeren in de mond komen.

Mate wordt meestal gedeeld met vrienden of familie, waarbij de beker wordt doorgegeven van persoon tot persoon. Mate heeft een stimulerend effect door de cafeïne die het bevat. Het helpt ook om de eetlust te onderdrukken en de spijsvertering te bevorderen.

Mate kan op verschillende manieren worden bereid, afhankelijk van de regio en de voorkeur. In het zuiden van Brazilië wordt mate meestal gedronken zonder suiker en met koud water. Dit wordt chimarrão genoemd. In het noordoosten van Brazilië wordt mate meestal gedronken met suiker en met heet water. Dit wordt tereré genoemd.

Mate gaat goed samen met verschillende Braziliaanse snacks, zoals biscoito de polvilho (cassavemeelkoekjes) of bolinho de chuva (gefrituurde deegballetjes).

Dit zijn enkele van de beste drankjes om te serveren met Braziliaans eten. Wij hopen dat je ze leuk vindt en dat je ze eens probeert. Als je meer wilt weten over Braziliaanse drankjes of recepten, bekijk dan de pagina Braziliaanse recepten op de website van mijnbrazilie.nl.

Nog meer Braziliaanse recepten