Braziliaans recept met kip en cachaça

Kip en Cachaça

Kip met cachaça is een smaakvol gerecht uit de Braziliaanse keuken. Cachaça is een Braziliaanse rum gemaakt van suikerriet en is vooral bekend van de cocktail caipirinha. Maar je kunt er ook heerlijke kip mee marineren en bakken. Het resultaat is een malse en aromatische kip met een vleugje alcohol.

Je kunt de kip met cachaça serveren met verschillende bijgerechten, zoals rijst, salade, gebakken aardappels of cassave frietjes. Ook lekker met een partje limoen erbij om over de kip te knijpen. En natuurlijk een glaasje caipirinha om het af te maken. Kip met cachaça is een eenvoudig maar verrassend gerecht dat je zeker eens moet proberen!

Recept afdrukken

Kip en cachaça

Kip en cachaça

Cachaça is een Braziliaanse rum gemaakt van suikerriet en is bij veel mensen bekend van de Braziliaanse cocktail Caipirinha. Het is misschien niet het eerste waar je aan zult denken, maar in dit geval is het marineren van kip met alcohol een heerlijk idee. Je kunt alle soorten kip gebruiken en het bakken van de kip kan ook op alle manieren zoals je het gewend bent.

Voorbereidingstijd15

Bereidingstijd4

Totale tijd4 15

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Braziliaanse keuken, Brazilië

Trefwoord: Braziliaanse gerechten, Braziliaanse recepten, Gemakkelijk

Porties: 2 personen

Cost: 5 euro

Equipment

Koekenpan
Diepvrieszakje

Ingrediënten

700 gram Kip
6 teentjes Knoflook
1 theelepel Oregano
7 eetlepel Cachaça
1 Zout en Peper
3 eetlepel Olijfolie
2 partjes Limoenen
1 Lente ui

Instructies

Snij de kip in mooie stukken en doe het in een diepvrieszakje
Doe de geperste knoflook, oregano, olijfolie, zout, peper en cachaça er bij
Meng alles door elkaar en laat het minimaal vier uren intrekken
Haal de kip uit de koelkast, laat het op kamertemperatuur komen en begin met bakken
Bak de kip gaar en versier het met stukje lente ui

Notities

Tip: Om de smaak van de Cachaça goed in de kip te laten trekken is het een goed idee om de kip alvast de avond voor het eten te marineren.

Braziliaans recept met kip en cachaça

Kip en Cachaça

Recept Braziliaanse Kip en Cachaça