Recept voor Braziliaanse Rabanadas

Braziliaanse rabanadas

Braziliaanse rabanadas zijn een heerlijk zoet gerecht dat lijkt op wentelteefjes, maar dan met een extra twist: gecondenseerde melk. Dit recept is ideaal om oud brood op te maken en wordt vaak gegeten met Kerstmis in Brazilië. Je kunt zelfs speciaal brood kopen voor rabanadas tijdens de feestdagen. Rabanadas zijn makkelijk te maken en smaken nog lekkerder met vers fruit, honing of stroop.

Rabanadas zijn een typisch Braziliaans dessert of tussendoortje dat je doet denken aan de zon en de samba. Ze zijn ook populair in Portugal en Spanje, waar ze verschillende namen hebben. Rabanadas zijn een heerlijke manier om jezelf te verwennen met iets zoets en simpels.

Recept afdrukken

Braziliaanse Rabanadas

Voorbereidingstijd30

Totale tijd30

Gang: Borrelhapje, Ontbijt, Tussendoortje

Keuken: Braziliaanse keuken

Trefwoord: Braziliaanse gerechten, Braziliaanse recepten, Gemakkelijk, Snel

Porties: 4 personen

Cost: 2 euro

Equipment

Kom
Steelpan

Ingrediënten

4 stuk Pistolet bij voorkeur oude pistolets
400 ml Melk
2 stuk Eieren
80 gram Suiker
2 eetleper Kaneel
1 blikje Gecondenseerde melk
Olie

Instructies

Snij de pistolet in plakjes
Doe de melk met de gecondenseerde melk in een kommetje
Doe de geklopte eieren in een kommetje en verhit de olie in het pannetje
Doe het broodje in de melk en daarna in het kommetje met ei
Bak de broodjes aan beide kanten bruin en bestrooi met suiker en kaneel

Notities

Tip: Om het geheel nog lekkerder en feestelijker te maken kun je nog frambozen, stukjes aardbeien, bramen of plakjes bananen toevoegen. Deze kun je ook nog extra bestrooien met suiker

Tip: Laat de broodjes na het bakken even uitlekken op keukenpapier

Recept voor Braziliaanse Rabanadas

Braziliaanse rabanadas

Recept voor Braziliaanse Rabanadas